焙煎仕立てのほうじ茶は高い熱を持っており、茶葉が冷めるまで酸化が続き味わいと香りが失われていきます。

当店では少量ずつ丁寧に焙煎するので、焼き上がり後はすぐに冷蔵庫に移動させ粗熱をとり、茶葉がまだ温かいうちに気密性の高い専用袋に入れて密封します。

専用袋の中で空気に触れることなく低温で熱が入ったほうじ茶は、より香ばしく深みのある味わいに仕上がります。

今回お届けするほうじ茶は発送当日に焼き上げます。

密封された袋とはいえ、出来立ての鮮度を楽しんで頂くため、お客様のお手元にできるだけ早くお届けいたします。

お手元に届きましたら、まずは開封し焙煎茶葉の香りをお楽しみください。